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Ricette bimby

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Tortellacci ai formaggi
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 28 Nov 2010 13:19:25    Oggetto:  Tortellacci ai formaggi
Descrizione: Le maestre in cucina - 12/11/2010 - Primi piatti - con video
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Tortellacci ai formaggi

Le maestre in cucina - 12/11/2010 - Primi piatti

Ingredienti:

Per la sfoglia:
450 g di farina
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
4 uova

Per il ripieno:
200 g di ricotta
100 g di stracchino
100 g di mascarpone
100 g di gorgonzola
100 g di grana grattugiato
1 uovo
sale e pepe q.b.

Per la salsa:
200 g di pancetta stesa
2 patate medio piccole
100 g di burro
1 scalogno d’inverno piccolino
sale e poco pepe

Preparare il ripieno: Con una spatola mescolare tutti i formaggi in una terrina e condirli con sale,pepe e un uovo. Tirare la sfoglia e confezionare i tortellacci. Cuocerli in acqua bollente salata e condirli con la salsa. Non mettere altro formaggio sul piatto.

video[/code]

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MessaggioInviato: 28 Nov 2010 13:19:25    Oggetto: Adv






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