Ricette bimby
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Mezzani zucca e pancetta
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Mezzani zucca e pancetta
Ingredienti
* 350 g di mezzani del Pastificio dei Campi
* 400 g di zucca
* 1 spessa fetta di pancetta
* 1/2 cipolla
* Olio extravergine
* Sale e pepe
Preparazione
Tagliate la pancetta a piccoli cubetti. Pulite la zucca e tagliatela a fettine. Tritate la cipolla finemente, quindi fatela appassire con un cucchiaio di olio, quindi aggiungete la pancetta, fatela rosolare e unite anche la zucca. Lasciate cuocere a fuoco medio. Quando la zucca sarà diventata tenera, regolate di sale e pepe e spegnete il fuoco. Fate cuocere la pasta di Gragnano al dente, quindi mescolatela con la zucca e servite immediatamente. |
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