Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
Pennoni lisci con fave e guanciale
Ingredienti
* 350 g di pennoni lisci dei Campi
* 350 g di fave novelle sgusciate
* 150 g di guanciale
* ½ bicchiere di vino bianco
* 50 g di pecorino
* Olio extravergine di oliva
Preparazione
Eliminate dalle fave la pellicina che ricopre il seme (in modo che restino più dolci). Tagliate a dadini il guanciale e fatelo rosolare con pochissimo olio, quindi sfumate con il vino bianco. Unite al guanciale le fave e un mestolo di acqua, regolate di sale e pepe e portate a cottura. Fate cuocere i pennoni al dente, quindi uniteli al condimento, fateli insaporire bene, completateli con il pecorino grattugiato e servite. |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|