Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Avocado con formaggio alle noci e crostini al curry
La gara - 04/12/2010 - Antipasti
Ingredienti:
1 avocado
100g di formaggio spalmabile
2 fette di pane in cassetta q.b.
noci tritate q.b.
curry in polvere q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Scaldare dolcemente in un pentolino l’olio con poca acqua e il curry in polvere. Far abbrustolire il pane in cassetta in forno. Amalgamare il formaggio spalmabile con le noci tritate, l’olio, il sale e il pepe. Privare l’avocado della buccia, ricavare due metà ed eliminare il nocciolo. Farcire le due metà con il formaggio spalmabile e poi richiudere. Tagliare a rondelle l’avocado e servire accompagnando con i crostini di pane spennellati con la salsa al curry.
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