Ricette bimby
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Ricette bimby
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Torta di mele soffice
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Autore |
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Chiara1972
Sesso: Età: 51 Registrato: 07/01/11 12:19 Messaggi: 16
Interessi: cucina Impiego: infermiera
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Premetto che non è solo la prima ricetta fotografata del forum ma anche della mia vita.
Torta di mele soffice:
Ingredienti:
farina 00 250 gr
zucchero semolato 225 gr
burro 250 gr
latte intero fresco 125 gr
1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
3 uova grandi
4 mele golden
1 pizzico di sale
Procedimento:
Montare la frusta a filo e mettere nel contenitore del KCC burro e zucchero
Montare alla massima velocità.
Regolate la velocità a 4 e unite le uova 1 alla volta, poi alternare la farina con il latte, la scorza di limone, il sale utilizzando lo scivolo.
Montate l'impasto per 3/4 minuti fino a che non risulta ben gonfio.
Intanto affettate le mele a spicchi e montate il food processor con il disco per affettare grossolanamente e tagliate le mele.
Una volta tagliate mettete le mele in una terrina e irroratele con il succo di un limone, a questo punto montate il gancio k e unite le mele all'impasto. e amalgamate il tutto a velocità 2.
Nel frattempo imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 23 cm e versateci l'impasto.
Infornate a forno caldo a 175° per circa 45 minuti.
Ed ecco cosa ho tirato fuori dal forno
L'aspetto e l'odore sono molto invitanti per il sapore vi aggiorno dopo pranzo. |
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Chiara1972
Sesso: Età: 51 Registrato: 07/01/11 12:19 Messaggi: 16
Interessi: cucina Impiego: infermiera
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Scusate, mi sa che ho sbagliato, qui ci dovevo mettere solo il risultato finale e non la ricetta passo passo.
Perdonatemi ma non ho idea di come possa spostarlo nella sezione giusta _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie mille chiara, sei stata bravissima, te la sposto io e poi metto la ricetta finale nelle nostre ricette fotografate
Complimenti
Questa è la prima di una lunga serie, apro una nuova sezione nelle passo passo dedicata a te e al Kenwood Cooking chef |
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Spostato: 09 Gen 2011 13:49:39 da bimby da Le nostre ricette fotografate a Kenwood e Kenwood Cooking chef |
Chiara1972
Sesso: Età: 51 Registrato: 07/01/11 12:19 Messaggi: 16
Interessi: cucina Impiego: infermiera
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Grazie Bimby, spero proprio che sia la prima di una lunga serie, devo dire che mi sono molto divertita. _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Come esordio, niente male!!!!
Grande Chiara! Grazie.
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Bravissima!
Prova felicemente superata! Bellissime foto e buonissima torta
Baciocchi _________________
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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bravissima chiara e bellissimo il passo passo |
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Chiara1972
Sesso: Età: 51 Registrato: 07/01/11 12:19 Messaggi: 16
Interessi: cucina Impiego: infermiera
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Grazie ma così mi fate montare la testa
Ultima modifica di Chiara1972 il 09 Gen 2011 18:04:38, modificato 1 volta in totale |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Chiara, è la verità, sei stata bravissima |
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Chiara1972
Sesso: Età: 51 Registrato: 07/01/11 12:19 Messaggi: 16
Interessi: cucina Impiego: infermiera
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A digestione avvenuta, devo dire che 250 gr di burro sono troppi, io ho rispettato fedelmente la ricetta e la torta è buonissima ma risulta pesante da digerire per il troppo burro secondo me, quindi se dovessi rifarla diminuirei la dose, anche della metà.
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Chiara, perchè non prendi qualche ricetta di torte di mele di kua e la esegui secondo il procedimento di questa che hai fatto tu ma con ingredienti e quantità diversi?
Basta seguire il procedimento e poi puoi sbizzarrirti come vuoi |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Complimenti, Chiara!! Brava cuoca, brava fotografa! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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Bamby Bimbyna esperta
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/05/09 20:10 Messaggi: 2349
Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito Impiego: impiegata
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bravissima sia per il reportage che per la realizzazione finale :011. _________________
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