Ricette bimby
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Torta di carote
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Torta di carote
In cucina con Anna - Dessert - 13/01/2011
Ingredienti:
300 gr di carote
300 gr di farina di mandorle
6 uova
una bustina di lievito per dolci
90 gr di farina 00
200 gr di zucchero
un limone grattugiato e poi spremuto
Per guarnire:
panna montata
cioccolato fondente
Montare i rossi d’uovo con lo zucchero, unire la farina di mandorle e la 00 con la bustina di lievito, amalgamare bene e aggiungere le carote grattugiate e il limone. Montare le chiare ben ferme e unire al composto sempre dal basso verso l’alto. Imburrare una teglia di diametro 24 cm ed infornare a 180° per circa 30 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino. Glassare a piacere con zucchero, servire con panna montata e cioccolato.
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