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Ricette bimby

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Tagliata di manzo con spinaci gratinati al pecorino
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 29 Gen 2011 15:46:24    Oggetto:  Tagliata di manzo con spinaci gratinati al pecorino
Descrizione: La gara - 24/01/2011 - Secondi piatti - con video
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Tagliata di manzo con spinaci gratinati al pecorino

La gara - 24/01/2011 - Secondi piatti

Ingredienti:
400 g di controfiletto di manzo
100 g di spinaci
50 g di pecorino
rosmarino q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe

Scottare sulla griglia la carne da ambo le parti. Lasciarla riposare avvolta con la carta stagnola e poi tagliarla a fette. Regolare di sale e pepe. Saltare gli spinaci in padella con l’olio. Metterli in una cocotte e cospargere con il pecorino tagliato a scaglie. Gratinare in forno a 180° per 5 minuti. Servire la tagliata con accanto gli spinaci gratinati.

video

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MessaggioInviato: 29 Gen 2011 15:46:24    Oggetto: Adv






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