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Ricette bimby

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Okonomiyaki
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 10 Feb 2011 15:15:22    Oggetto:  Okonomiyaki
Descrizione:
Rispondi citando

Okonomiyaki

Ingredienti
Farina tipo "0"-
1 tazza (circa 200 gr.),
Acqua 110/120 ml.,
Uova 1,
Patate 1 (tagliate a pezzetti di medie dimensioni),
Mozzarella 1 (tagliata a dadini),
Ketchup,
Maionese

Preparazione:
Mescolare farina, acqua e uovo, tutti assieme, in modo da creare un impasto.
Mettere parte dell'impasto dentro una padella; aggiungere quindi la mozzarella, le patate e ricoprire il tutto con il rimanente impasto.
Cuocere, voltando la frittura nella padella al momento opportuno, in modo tale che la frittura sia completa su entrambe le superfici.
Togliere la frittura dalla padella e ricoprire con il ketchup e maionese.

N.B. L'impasto richiede un certo tempo per cuocere. Eĺ possibile preparare 2 okonomi-yaki di dimensioni pi¨ piccole, con la stessa quantitÓ dĺingredienti. Oltre alla mozzarella, si possono usare anche altri tipi di formaggio, purchÚ di gusto delicato.

_________________
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MessaggioInviato: 10 Feb 2011 15:15:22    Oggetto: Adv






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