Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Marquise al cioccolato TM31
Ingredienti
400 g di cioccolato fondente al 70%
125 g di burro di ottima qualità
4 tuorli
2 cucchiai di cointreau
80 g di zucchero a velo
500 g di panna fresca
Preparazione
Mettere la farfalla nel boccale freddo e la panna e montare: 2 min./ vel.3 e mettere in frigo.
Lavare il boccale ed asciugarlo bene.
Mettere il cioccolato a pezzetti nel boccale e tritare: 30 sec./vel. turbo, aggiungere il burro a pezzetti e sciogliere il tutto: 4 min./ vel.4/ 50° fino a completa liquefazione e metterlo da parte a raffreddare.
Lavare il boccale, asciugarlo, inserire la farfalla, i tuorli e lo zucchero a velo: 37°/vel.4/4min., togliere la farfalla.
Versare il cioccolato raffreddato nel boccale sui tuorli: 1 min. /vel.5
Mettere il tutto in una terrina ed amalgamare con una spatola la panna poco a poco e poi versare o in spampini individuali o in un unico stampo spennellandoli con olio di mandorle dolci e mettere in frigo per una notte.
Sformare e servire spolverati di cacao.
Ultima modifica di bimby il 13 Feb 2011 19:22:20, modificato 1 volta in totale |
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Oh ś́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́́!
Che goduria devono essere!
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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uauuuuuuuu |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Sicuramente anche buoni
Brava Miriam _________________
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Bamby Bimbyna esperta
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/05/09 20:10 Messaggi: 2349
Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito Impiego: impiegata
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bellissimi e slurp slurp.............. _________________
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