Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Fiori di zucca alla ligure TM31
ingredienti:
12 fiori di zucca, 60 g parmigiano grattugiato, 40 g evo, 3 zucchine, 2 patate lessate, 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di maggiorana, 2 spicchi aglio, sale e pepe qb
procedimento:
Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo. Lavare le zucchine, mondarle e tritarle: 10 sec vel 7. Togliere il trito di zucchine dal boccale e metterlo in un canovaccio, strizzando bene per far uscire l\'acqua. Tritare il prezzemolo, la maggiorana e l\'aglio: 5 sec vel 7. aggiungere le patate: 10 sec vel 3. Unire uovo, zucchine,parmigiano,sale e pepe amalgamare: 20 sec antiorario vel 4. Togliere il composto e riempire i fiori di zucca. Oliare una pirofila e adagiarvi i fiori ripieni. Irrorare con evo e cuocere in forno a 180¬? per circa 15-20 min _________________
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sconsolatsempre
Registrato: 20/02/11 11:33 Messaggi: 1
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Kuaheri ha scritto: | Fiori di zucca alla ligure TM31
ingredienti:
12 fiori di zucca, 60 g parmigiano grattugiato, 40 g evo, 3 zucchine, 2 patate lessate, 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di maggiorana, 2 spicchi aglio, sale e pepe qb
procedimento:
Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo. Lavare le zucchine, mondarle e tritarle: 10 sec vel 7. Togliere il trito di zucchine dal boccale e metterlo in un canovaccio, strizzando bene per far uscire l\'acqua. Tritare il prezzemolo, la maggiorana e l\'aglio: 5 sec vel 7. aggiungere le patate: 10 sec vel 3. Unire uovo, zucchine,parmigiano,sale e pepe amalgamare: 20 sec antiorario vel 4. Togliere il composto e riempire i fiori di zucca. Oliare una pirofila e adagiarvi i fiori ripieni. Irrorare con evo e cuocere in forno a 180¬? per circa 15-20 min | Checos'è l'EVO?
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao,
evo è l'abbreviazione di olio extravergine d'oliva |
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