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Ricette bimby

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Involtini di peperone con bieta caramellata
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 05 Mar 2011 16:08:13    Oggetto:  Involtini di peperone con bieta caramellata
Descrizione: La gara - 19/02/2011 - Antipasti - con video
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Involtini di peperone con bieta caramellata

La gara - 19/02/2011 - Antipasti

Ingredienti:
1 peperone
100 g di bieta
50 g di formaggio grana
vino bianco q.b.
zucchero q.b.
rosmarino q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.

Privare il peperone della buccia, tagliarlo a fette abbastanza ampie e poi cuocerle in acqua bollente salata. Sbollentare le foglie di bieta. Farcire le fette di peperone con le foglie di bieta e delle scaglie di grana e poi formare degli involtini. Cuocerli in forno a 180° per 6 minuti. Caramellare in un tegame i gambi di bieta con il vino bianco e lo zucchero. Servire gli involtini di peperone sopra la bieta caramellata. Nappare con dell’olio extravergine e decorare con il rosmarino.

video

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MessaggioInviato: 05 Mar 2011 16:08:13    Oggetto: Adv






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