Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Mini burger di salsiccia con confettura di pomodori
La gara - 05/02/2011 - Secondi piatti
Ingredienti:
200 g di luganega di tacchino
3 fette di pane in cassetta
100 g di caciotta di pecora
1 cespo di indivia riccia
1 cipolla
confettura di pomodori q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Con l’aiuto di un coppapasta ricavare dei dischi di pane in cassetta, rivestirli con la luganega e tostarli in padella. Sempre con il coppapasta ricavare dei dischi di caciotta. Condire l’indivia riccia con l’olio, il sale e il pepe. A parte, tagliare la cipolla a rondelle. Montare i mini burger intervallando i dischi di pane e luganega, con le foglie di insalata e gli anelli di cipolla. Nappare con la confettura di pomodori ed infilzare con uno spiedino.
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