Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Tortelli di pere e visciole su crema alla vaniglia
La gara - 02/03/2011 - Dessert
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
3-4 pere
pinoli q.b.
350 g di marmellata di visciole
cannella q.b.
per la salsa alla vaniglia:
2 rossi d’uovo
2 cucchiai di zucchero
500 g di farina
2 bicchieri di latte
1 stecca di vaniglia
Stendere la sfoglia; nel frattempo tagliare le pere a dadini, aggiungere i pinoli, la marmellata di visciole e la cannella. Con il coppa pasta formare dei dischi, aggiungere il composto ottenuto e formare dei tortelli ed infornare a 220° per 14 minuti. Per la salsa alla vaniglia: cuocere il latte ed aggiungere le uova, lo zucchero la farina, la vaniglia e portare a cottura. Servire il piatto con la salsa alla vaniglia e sopra i tortelli.
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