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Inviato: 20 Mar 2011 17:43:32  
fede78

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Messaggio Bocconcini di agnello in salsa senape e radicchio
Descrizione: La gara - 18/03/2011 - Secondi piatti - con video
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Bocconcini di agnello in salsa senape e radicchio in agrodolce

La gara - 18/03/2011 - Secondi piatti

Ingredienti:
200 gr di agnello
50 gr di senape
20 gr di aceto
1 cespo di radicchio
aglio
uvetta

Tagliare lĺagnello a cubetti e farlo marinare con aglio, olio e rosmarino. Farlo dorare 2-3 minuti in forno a 180░. A parte stendere un foglio di carta da forno e sopra una di carta stagnola. Adagiarvi dentro il radicchio con uvetta, aglio, olio e un poĺ di zucchero a velo. Chiudere il tutto e metterlo in forno per 15 minuti circa. Impiattare i cubetti di agnello con vicino il radicchio sfornato.

video

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