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Ricette bimby

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Calamarata con crema di melanzane e baccalaĺ
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 20 Mar 2011 17:53:52    Oggetto:  Calamarata con crema di melanzane e baccalaĺ
Descrizione: La gara - 05/03/2011 - Primi piatti - con video
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Calamarata con crema di melanzane e baccalaĺ

La gara - 05/03/2011 - Primi piatti

Ingredienti:
1 melanzana
aglio
prezzemolo
200 g di baccalÓ
rosmarino
130 g di calamarata
1 lt di olio di semi

Pelare le melanzane, tagliarle a cubetti, cuocere con aglio e prezzemolo e ricavarne una salsa liscia. Tagliare il baccalÓ a cubetti e passarlo in forno condito con rosmarino. Cuocere la calamarata in parte con acqua e finire nella crema di melanzane. Friggere le bucce delle melanzane, impiattare unendo il baccalÓ e decorando con le bucce croccanti.

video

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MessaggioInviato: 20 Mar 2011 17:53:52    Oggetto: Adv






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