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Ricette bimby

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Crostata napoletana
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 16 Apr 2011 17:08:54    Oggetto:  Crostata napoletana
Descrizione: In cucina con Anna - Dessert - 24/03/2011 - con video
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Crostata napoletana

In cucina con Anna - Dessert - 24/03/2011

Ingredienti:
500 g di farina
3 tuorli
1 uovo
200 g zucchero
250 g di burro ammorbidito
1 litro di latte
300 g di zucchero
160 g di farina
8 tuorli di uovo
100 g di cioccolata sciolta
½ bicchiere di Strega
2 pere sciroppate

Lavorare gli ingredienti per la pasta frolla. Bollire il latte con una buccia di limone e lavorare le uova con lo zucchero e la farina, versarvi il latte filtrato e portare a bollore. Far raffreddare la crema, versarvi la Strega e dividere in due. In una metà aggiungere il cioccolato. Foderare uno stampo con la pasta, versare la crema al cioccolato, adagiare le pere affettate ed infine la crema bianca con un pizzico di cannella. Ricoprire. Cuocere a 180° per circa 40 minuti.

video

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MessaggioInviato: 16 Apr 2011 17:08:54    Oggetto: Adv






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