Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
|
|
Pavlova con frutti di bosco e panna
In cucina con Anna - Dessert - 21/04/2011
Ingredienti:
4 albumi d’uovo (120 g. a temperatura ambiente)
225 g. di zucchero semolato
1 cucchiaino di farina di amido di mais
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
500 ml. di panna
1 bacca di vaniglia
250 g. di fragole
150 g. di lamponi
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Preriscaldare il forno a 120°. Montare gli albumi a neve non troppo soda, aggiungendo una cucchiaiata alla volta di zucchero e mescolando in continuazione con la frusta finché il composto diventerà denso e lucido. Amalgamare delicatamente l’amido di mais e l’aceto. Foderare con la carta da forno una tortiera a cerniera di 18 cm e trasferire a cucchiaiate la miscela nella tortiera, e cuocere a 120° per circa 90 minuti. Spegnere il forno ma lasciarvi raffreddare la torta per 1 ora. Togliere dal fuoco e capovolgere su un piatto. Montare delicatamente la panna e incorporarvi la vaniglia. Con una sac a poche decorare con la panna la superficie della torta meringata. Sciacquare e tagliare a metà le fragole e unirle ai frutti di bosco. Disporre la frutta sulla torta e spolverare con lo zucchero vanigliato.
video _________________
|
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|