Ricette bimby
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BUDINO DI CAROTE tm31
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Autore |
Messaggio |
miri Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 28/01/08 14:06 Messaggi: 1302
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BUDINO DI CAROTE tm31 (x 4)
Ingredienti:
1 arancia,
150 gr. di zucchero,
1 cucchiaio di zucchero vanigliato,
1/2 mis. di Grand Marnier,
40 gr. di burro morbido,
50 gr. di amaretti,
50 gr. di mandorle pelate e tostate,
scagliette di cioccolato.
Preparazione:
Inserire nel boccale 500 gr. di acqua leggermente salata: 6 min. 100°C veL 1. Nel frattempo pulire le carote, tagliarle per il lungo a bastoncino anche irregolari e disporli nel aroma. Quando l'acqua bolle, posizionare il Varoma sul coperchio: 20 min. temp. Varoma vel. I. Versare le carote cotte nel boccale asciutto, unire zucchero, zucchero vanigliato e scorza sottile d'arancia: 20 sec. vel 7. Raccogliere il composto con una spatola e cuocere: 20 min. 100°C vel.2, tenendo il misurino inclinato. Versare il liquore in 4 coppette di cristallo, bagnare bene le pareti e versarlo nel boccale, al termine della cottura, con il burro e gli amaretti sbriciolati grossolanamente. 30 sec. vel. Turbo. Versare il composto nelle coppette, lasciarle raffreddare e poi rimetterle in Frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, decorare ogni coppetta con scagliette di cioccolato e mandorle. E’ eccezionale. I consigli di Renata R.: Si può variare il sapore del budino mettendo un diverso liquore: Grappa, Kirsch, Whisky, ecc. _________________ bimby - Thermomix |
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matisse9
Sesso: Età: 59 Registrato: 20/01/11 17:07 Messaggi: 1
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Ciao, sembra molto allettante ma.. puoi indicare la quantita' di carote necessaria per cortesia? Non la vedo tra gli ingredienti
Grazie! |
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