Ricette bimby
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miri Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/01/08 14:06 Messaggi: 1302
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BUDINO DI SEMOLINO IN SALSA TM31(x 8 )
Ingredienti:
600 gr di latte,
100 gr di semolino,
100 gr di zucchero,
1 uovo,
100 gr di uvetta.
Per servire salsa di fragole.
Preparazione:
Inserire nel boccale latte e zucchero: 6 min. 100° vel. 1. Con le lame in movimento vel. 4, unire dal foro del coperchio l’ uovo, e il semolino: 4 min. 100° vel. 4. Lasciare riposare ad apparecchio spento per 5 min. Aggiungere l’ uvetta, precedentemente ammollata e asciugata, ed incorporarla bene: 10 sec. vel. 2. Versare il composto ottenuto in uno stampo leggermente unto, lasciarlo intiepidire e poi metterlo in frigorifero a raffreddare completamente. Preparare la salsa alle fragole, seguendo la ricetta. Prima di portarlo in tavola, sformare il budino in un piatto, irrorato con la salsa e servire.
Note : E’ ottimo anche con lo zucchero caramellato in sostituzione della salsa. _________________ bimby - Thermomix |
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Piperitapatty
Registrato: 15/01/11 11:17 Messaggi: 8
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Salve a tutti. Correi preparare il budino di semolino. Qualcuno di voi saprebbe dirmi che consistenza ha? Bello sodo o molliccio? Altra domanda: andrebbe bene anche con della salsa al cioccolato?
Grazie mille! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao piperitapatty,
la consistenza del budino la puoi controllare tu, se ti piace più morbido aggiungi più latte se lo vuoi più sodo aggiungi più semolino.
Può andar bene con la sslsa al cioccolato, ma avendo già della frutta estiva come fragole e ciliegie, lo sposerei più con una di queste 2 salse...comunque dipende dai gusti
Buona giornata |
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Piperitapatty
Registrato: 15/01/11 11:17 Messaggi: 8
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Grazie! |
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Piperitapatty
Registrato: 15/01/11 11:17 Messaggi: 8
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Ancora due domande: 1. aumento di circa 50 gr la dose di semolino per assicurarmi che venga bello sodo? 2. va bene uno stampo di silicone? Scusate le domande sceme. Domani ho la prima cena a casa mia da quando ho avuto il mio bimbo e vorrei fare bella figura...
Grazie! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Purtroppo non ho mai preparato questa ricetta e non so dirti di quanto dovresti aumentare il semolino e se lo devi aumentare, può andare bene sia un unico stampo in silicone che stampini individuali
Non preoccuparti, non sono assolutamente domande sceme, ma vuoi per forza preparare il budino?
Potrei consigliarti anche un dolce velocissimo da preparare stasera per domani senza cottura ed è buonissimo.
Gli ingredienti sono pavesini, panna e yogurt, se vuoi ti inserisco il link alla ricetta |
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Piperitapatty
Registrato: 15/01/11 11:17 Messaggi: 8
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sinceramente vorrei utilizzare del semolino che non è piaciuto a mio figlio e che non non mi va di buttare... però mandami lo stesso il link, mi interessa! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Piperitapatty,
esaurisci velocemente il tuo semolino e prova la ricetta che ti ha segnalato Miriam: come direbbe il mio genero "vola", tanto è buona! _________________
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