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Ricette bimby

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Zucchine, pomodori e cipollotti in agrodolce
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Autore Messaggio
olli

Bimbyna appassionata
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olli is offline 

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italy
MessaggioInviato: 27 Mag 2011 11:30:18    Oggetto:  Zucchine, pomodori e cipollotti in agrodolce
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE

- 500 g di zucchine
- 6 cipollotti
- 12 pomodori ciliegini
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di uvetta sultanina
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 ciuffo di menta
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- sale

PREPARAZIONE

1 Pulite i cipollotti, conservando il verde più tenero, lavateli e tagliateli a spicchi. Affettate il verde.
2 Tagliate a tocchetti le zucchine e i pomodorini a metà.
3 Fate rosolare l'aglio sbucciato nell'olio. Unite i cipollotti con il verde e lasciateli rosolare per 5 minuti. Aggiungete le zucchine e proseguite la cottura per 10-12 minuti.
4 Spruzzate con l'aceto, unite i pomodorini, l'uvetta e lasciate cuocere altri 10 minuti, a pentola aperta. Aggiustate di sale e aggiungete la menta sminuzzata e i pinoli. Fate riposare 5-10 minuti prima di servire.

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Adv



MessaggioInviato: 27 Mag 2011 11:30:18    Oggetto: Adv






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miranda50

Bimbyna appassionata
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miranda50 is offline 

Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali
Impiego: ex insegnante



italy
MessaggioInviato: 27 Mag 2011 17:46:02    Oggetto:  
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Ottima ricettina con questo caldo! grazie!
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robertas

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Interessi: bimby tombolo bridge
Impiego: pensionata



italy
MessaggioInviato: 27 Mag 2011 19:06:09    Oggetto:  
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Sfiziosa!
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Spostato: 01 Nov 2012 22:02:08 da bimby
da Vegetariane: ricette tradizionali (VT) a Insalate e verdure (VT)
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