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Indice del forum -> Le ricette di *ADY*
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Inviato: 08 Ago 2008 07:52:03  
bimby

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bimby is offline 
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italy

Messaggio Le panelle
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Dalla tradizione siciliana, delle frittelle otiime come aperitivo o stizzichino, magari anche per le prossime feste natalizie.

Le panelle

250 gr. di farina di ceci
1 litro di acqua fredda
prezzemolo
olio evo.

Setacciare la farina , metterla in una ciotola e diluirla lentamente con l'acqua facendo attenzione a non formare grumi.
Traferire in una pentola e cuocere fino a quando non diventa una crema, o meglio una polentina, portare ad ebolllizione e continuare la cottura per una decina di minuti.
Salare e mescolare bene il composto quindi aggiungere il prezzemolo tritato.
Ungere una teglia da forno o un piano di marmo versarci sopra la polentina livellandola con una spatola inumidita in modo da uniformarla.
Lasciar raffreddare completamente quindi tagliare a losanghe o quadrati e friggere in olio evo fino a doratura.


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bimby - Thermomix
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Inviato: 08 Ago 2008 07:52:03  
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Inviato: 13 Ago 2008 10:04:19  
luciaq

Bimbyna apprendista
Bimbyna apprendista




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 06/08/08 11:08
Messaggi: 207
luciaq is offline 







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per caso c'e` un modo per farle con il bimby? E per caso sapete se spacco tutto, nel caso volessi ricavare la farina dai ceci interi? Laughing
Saluti!!
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