Ricette bimby
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MARZAPANE
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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MARZAPANE
Ingredienti:
per ogni kg di pasta greggia di marzapane serve 1 kg di zucchero.
La pasta greggia di marzapane si confeziona con 2 parti di mandorle e 1 di zucchero e chi ha a disposizione una raffinatrice e delle mandorle di ottima qualità può prepararla facilmente da sé; chi invece non ne dispone troverà in commercio pasta di marzapane già pronta. Basterà quindi amalgamare perfettamente lo zucchero alla pasta greggia, sostituendo eventualmente una piccola parte di zucchero con glucosio oppure con miele fluido. |
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