Ricette bimby
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FARCIA REALE
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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FARCIA REALE
Ingredienti:
1 kg di burro, 1 kg di zucchero, 1 kg di uova intere, 1 kg di mandorle.
Tritate finemente le mandorle dopo averle sbucciate e leggermente tostate in forno. Sbattete le uova con una frusta assieme allo zucchero così da ottenere una crema spumosa, incorporate a poco a poco le mandorle e, sempre lavorando con la frusta, il burro precedentemente fuso. Prima di utilizzare il composto tenetelo in luogo fresco. Potete integrare questa farcia, particolarmente squisita, con poco cacao amaro di ottima qualità oppure con essenza di fior d'arancio o ancora con poche gocce di latte di mandorle |
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