Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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nua ha scritto: | Torta ricca di patate TM31
Ingredienti
Per l'impasto: 500 g patate, 80 g burro, 100 g acqua, 100 g pangrattato, 70 g parmigiano gratt, 3 uova
Per il ripieno: 100 g formaggio tipo galbanino a fette, 100 g prosciutto cotto, 1/2 cipolla media, 100 g funghi, 150 g carne macinata, 250 g passata di pomodoro, 30 g olio, 1 pizzico di sale.
Procedimento
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, inserire la farfalla e versare nel boccale assieme all'acqua e burro :cuocere 15 min 100° vel 2. Appena cotto 10 sec. vel, 5, far raffreddare e aggiungere pane grattugiato (lasciarne un po' da mettere sopra alla fine), uova e parmigiano, 2 min vel spiga. Mettere in un contenitore a parte.
Nel boccale tritare la cipolla 10 sec. vel 3 e aggiungere l'olio: 5 min 100° vel 1 antiorario, a 3 min aggiungere i funghi , poi la carne macinata e far rosolare per altri 3 min. vel 1 antiorario 100°, aggiungere il pomodoro e cuocere 20 min. 100° vel 1 antiorario . Nel frattempo in una teglia disporre un primo strato ( un po' più della metà) dell'impasto, metà del galbanino, metà del prosciutto cotto, tutto il ragù, poi ancora galbanino e prosciutto. Chiudere con il rimanente impasto, bagnandosi spesso le mani per stenderlo bene. Cospargere con pane grattugiato. Infornare per 15 minuti a 220° e fare dorare col grill.
E' buonissima anche il giorno dopo...
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Molto ricca...e, suppongo, molto buona.
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ROSIPIAT75
Sesso: Età: 48 Registrato: 16/02/11 15:40 Messaggi: 1
Interessi: cucina Impiego: bancaria
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miranda50 Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/06/09 16:37 Messaggi: 1786
Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali Impiego: ex insegnante
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Si può dubitare della bontà delle ricette di Nua?MAI! _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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mai mai........ sono tutte squisite _________________
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vi.da81 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 42 Registrato: 06/06/10 16:13 Messaggi: 99
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wow! che spettacolo! io ne ho fatto uno simile che ho chiamato lasagne di patate ma le ho fatte tutte a fettine sottili a crudo e a strati alternati con prosciutto sugo e formaggio, ma questo deve essere morbidissimo, lo proverò così appena riesco!
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