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Ricette bimby

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Risotto piselli e prosciutto affumicato
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 06 Ago 2008 19:07:31    Oggetto:  Risotto piselli e prosciutto affumicato
Descrizione: pentola a pressione
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Risotto piselli e prosciutto affumicato in pentola a pressione

ingredienti:

200 g di riso arborio;
300 g di piselli sgranati freschi o surgelati;
50 g di prosciutto cotto affumicato;
olio di oliva q.b.
1 cipolla piccola;
1 bustina di zafferano;
parmigiano grattugiato q.b.
sale q.b.
500 ml acqua o brodo,
1/2 bicchiere di vino bianco

procedimento:

Tritate la cipolla e rosolatela nella pentola con un po' di olio di oliva



unite i piselli e il prosciutto tagliato a cubetti o listarelle, insaporite per 5 minuti continuando a mescolare.



Versate il riso e fatelo tostare bene sempre mescolando,



sfumate col vino bianco e quando è evaporato del tutto bagnate col brodo o acqua dove avrete sciolto la bustina di zafferano, se usate acqua salate un pochino.



Chiudete la pentola e calcolate 9 minuti di cottura dal sibilo. Aprite la pentola, fate addensare il riso se è necessario



spolverizzate col parmigiano e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.


_________________


Ultima modifica di Kuaheri il 08 Ott 2008 15:54:26, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: 06 Ago 2008 19:07:31    Oggetto: Adv






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laurabucci

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NULL
MessaggioInviato: 07 Ago 2008 14:24:59    Oggetto:  
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Smile Kua straslurp!!!! Shocked Shocked Acciderbolina...ha l'aria di essere...buonissimo!!!!!!! Very Happy
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 07 Ago 2008 18:33:51    Oggetto:  
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:010: :010: laura sei forte!!!

:018:

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ele_80

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italy
MessaggioInviato: 10 Giu 2011 11:58:06    Oggetto:  
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Ma che bella idea... Very Happy ...provo a farlo per pranzo!...grazie!
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ele_80

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italy
MessaggioInviato: 10 Giu 2011 11:58:25    Oggetto:  
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Ma che bella idea... Very Happy ...provo a farlo per pranzo!...grazie!
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ele_80

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italy
MessaggioInviato: 10 Giu 2011 12:01:50    Oggetto:  
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Scusa ma ho inviato per sbaglio 2 volte il messaggio....mi si era bloccata l'adsl proprio nell'invio!....ti faro' sapere del risultato!
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ele_80

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italy
MessaggioInviato: 10 Giu 2011 15:49:18    Oggetto:  
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Fatto per pranzo: ottimo!
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 10 Giu 2011 20:04:55    Oggetto:  
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grazie Ele Very Happy
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