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Ricette bimby

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Torta di ricotta
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Autore Messaggio
robertas

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italy
MessaggioInviato: 10 Mag 2011 19:50:16    Oggetto:  Torta di ricotta
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Ingredienti:

800 gr di ricotta
300 gr di zucchero
6 uova
100 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo q.b.


Montare i rossi con lo zucchero




Aggiungere la ricotta



e amalgamare bene.
Unire la farina con lievito.



Montare le chiare a neve fermissima



e unirle al composto di ricotta


girando dal basso verso l'alto per non smonatrle.

Imburrare una tortiera e cospargerla di pangrattato



Versarvi il composto e livellarlo.


Infornare a 180° e lasciar cuocere per circa 45 minuti.
Togliere dal forno e cospargere di zucchero a velo.




Buon appetito!

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MessaggioInviato: 10 Mag 2011 19:50:16    Oggetto: Adv






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annamari@

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MessaggioInviato: 10 Mag 2011 21:35:35    Oggetto:  
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Mi piace questa ricetta...torta delicata!
Internamente rimane umida? Ti chiedo questo perchè ho notato che occorrono solo 100g di farina.
Grazie Roberta :019: :019:
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Bamby

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italy
MessaggioInviato: 10 Mag 2011 22:18:43    Oggetto:  
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:011: :011: bellissima torta.........................................
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robertas

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MessaggioInviato: 13 Mag 2011 19:34:02    Oggetto:  
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Non rimane molto umida, Annamaria. Ha la consistenza di un cheesecake.
Mi dispiace, ho dimenticato di fotografare l'interno (eravamo troppo impegnati a mangiarla :010:)
L'unica variazione che farei è questa: aggiungerei all'impasto di ricotta un po' di liquore, tipo maraschino.
Provala Annamaria: è buonissima.

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cilecca59

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MessaggioInviato: 13 Mag 2011 21:13:32    Oggetto:  
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robertas ha scritto:
Non rimane molto umida, Annamaria. Ha la consistenza di un cheesecake.
Mi dispiace, ho dimenticato di fotografare l'interno (eravamo troppo impegnati a mangiarla :010:)
L'unica variazione che farei è questa: aggiungerei all'impasto di ricotta un po' di liquore, tipo maraschino.
Provala Annamaria: è buonissima.


non avevo dubbi, vedo che a casa tua funziona come da me :010:
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italy
MessaggioInviato: 14 Mag 2011 18:07:58    Oggetto:  
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Grazie Robertas per il consiglio....non avevo dubbi sulla bontà di questo spettacolo di torta!
Provero' a farla in settimana...ti faro' sapere!
A presto!
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MariaD

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MessaggioInviato: 16 Mag 2011 11:23:34    Oggetto:  
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Roberta, con questa tua torta, mi hai fatto ricordare Very Happy quella della mia nonna Mariuccia (anni cinquanta) (postata nelle ricette della nonna), anche se presenta delle varianti. Essempio quella della mia nonna non prevede la farina, nè gli albumi a neve, nè lievito.
Giacchè è una torta che faccio spesso perchè piace al mio papà, proverò anche la tua,, poi ti farò sapere.
Se ti può fare piacere perchè non sperimenti quella della mia nonna? Poi insieme possiamo trovare pregi e difetti delle due torte. Che dici?

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cilecca59

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MessaggioInviato: 16 Mag 2011 18:36:12    Oggetto:  
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però noi dovremmo fare i giudici ..... quindi una fetta a testa in mio pancino Mr green
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nua

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italy
MessaggioInviato: 11 Giu 2011 00:28:26    Oggetto:  
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Mr green ...furbetta, Marilena! Si può fare... Mr green
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Spostato: 11 Giu 2011 00:33:19 da bimby
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