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Ricette bimby

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Millefoglie di piadina con fagiolini e caciocavallo
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 17 Lug 2011 14:03:29    Oggetto:  Millefoglie di piadina con fagiolini e caciocavallo
Descrizione: La gara - 19/04/2011 - Antipasti - con video
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Millefoglie di piadina con fagiolini e caciocavallo

La gara - 19/04/2011 - Antipasti

Ingredienti:
1 piadina
150 g di fagiolini
50 g di caciocavallo
1 cipolla rossa
passata di pomodoro q.b.
1 uovo
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
olio di semi per friggere q.b.

Arrostire la piadina in padella e con l’aiuto di un coppapasta ricavare 4 dischi. Sbollentare i fagiolini e poi cuocerli in un tegame con un fondo di olio e di cipolla rossa tagliata a rondelle, aggiungere la passata di pomodoro e proseguire la cottura. Tagliare il caciocavallo a listarelle, passarle prima nell’uovo poi nella farina e nel pangrattato ed infine friggerle nell’olio di semi. Montare la millefoglie alternando i dischi di piadina con i fagiolini e il caciocavallo. Infilzare la millefoglie con uno spiedino di legno al centro e servire.

video

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MessaggioInviato: 17 Lug 2011 14:03:29    Oggetto: Adv






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