Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Torta di “bide” piacentina
La gara - 02/05/2011 - Antipasti
Ingredienti:
100 g di bietole
1 uovo
70 g di pecorino sardo
200 g di farina
olio
sale e pepe q.b.
Pulire le bietole, tagliarle a julienne e condirle con sale e olio. Aggiungervi l’uovo e il pecorino grattugiato. Preparare la pasta con la farina e l’olio, regolando di sale. Con il mattarello stendere l’impasto e usarlo per foderare una teglia a cerniera. Al centro porre l’impasto di bietole e chiudere leggermente i bordi della pasta lasciando la parte centrale scoperta. Infornare per 10 minuti a 180°. Servire.
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