Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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PANZEROTTI DI BUFALA E FRIARIELLI CON MAIONESE DI POMODORO
La gara - 04/04/2011 - Primi piatti
Ingredienti:
pasta sfoglia
150 g di mozzarella di bufala
50 g di friarielli
2 pomodori
aglio
olio
sale
pepe
basilico
aceto balsamico q.b.
Stendere la pasta sfoglia, ricavarne dei cerchi e farcirli con mozzarella di bufala e friarielli ripassati in padella con aglio, olio, sale e pepe. Chiudere i panzerotti e cuocerli in forno a 180°c per 10 minuti. Prendere i pomodori, sbollentarli in acqua, sbucciarli, eliminare i semi e frullare la polpa con olio, sale, pepe, basilico e aceto balsamico.
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