Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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MEZZEMANICHE CON LUGANEGA DI TACCHINO E POLVERE DI POMODORI SECCHI
La gara - 05/04/2011 - Primi piatti
Ingredienti:
250g di luganega di tacchino
80g di pomodori secchi
50g di canestrato
sedano
carota
cipolla e olio q.b.
vino bianco q.b.
Prendere la luganega di tacchino e farla rosolare in padella con olio, sedano, carota e cipolla. A metà cottura sfumare con vino bianco. Nel frattempo, infornare a 160° per 10 minuti i pomodori secchi. Una volta pronti, frullarli con olio. Bollire la pasta e terminare la cottura in padella. Impiattare il tutto e terminare con il canestrato grattugiato.
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