Ricette bimby
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ZITI LARDIATI
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Autore |
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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ZITI LARDIATI
La gara - 08/04/2011 - Primi piatti
Ingredienti:
150 g di ziti
100 g di lardo di colonnata
40 g di parmigiano
3 pomodori pelati
1 cipolla
1 spicchio di aglio
basilico q.b.
sale q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
Cuocere gli ziti in acqua bollente salata. Preparare un soffritto con la cipolla tritata, il lardo, l’aglio e il basilico. Aggiungere i pelati e proseguire la cottura. Scolare gli ziti e mantecarli con il sugo precedentemente preparato. Terminare con una spolverata di parmigiano.
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