Ricette bimby
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Pesca gialla
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Autore |
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olli Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 48 Registrato: 07/11/09 22:56 Messaggi: 716
Interessi: viaggi, lettura,arte e animali
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Pesca gialla
Originarie della Cina, dove sono simbolo di immortalità, giunsero sino in Persia e, grazie ad Alessandro Magno, si diffusero in tutto il bacino del Mediterraneo.
Acquisto
Evitate i frutti ammaccati o con la buccia che presenta tagli evidenti. Se la maturazione è avvenuta in maniera naturale e non forzata in serra o magazzino, il nocciolo sarà ben aderente alla polpa. Non acquistate frutti ancora acerbi, perchè luce e tempo non favoriscono affatto la maturazione in casa ma solo la perdita di turgore e di profumo.
Proprietà
Acqua, fibre, vitamina B3 e vitamina A; le pesche si presentano come un frutto semplice ma prezioso per la salute della pelle e dell'intestino. Leggermente lassative, soprattutto se molto mature, possono risolvere le stitichezze dei bambini, anche molto piccoli. L'elevato contenuto di potassio le rendono diuretiche ed adatte nelle diete e per gli ipertesi.
Composizione chimica Valore per 100 g
Acqua (g) -
Proteine (g) 0,70
Lipidi (g) -1,00
Carboidrati (g) 5,80
Amido (g) -
Zuccheri (g) 5,80
Fibra (g) 1,90
Energia (kcal) 25
Energia (kJ) 103
Sodio (mg) -
Ferro (mg) -
Fosforo (mg) -
Tiamina (mg) -
Riboflavina (mg) -
Niacina (mg) -
Vitamina A (µg) -
Vitamina C (mg) -
Vitamina E (mg) - _________________
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Adv
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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grazie dolce olli |
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Bamby Bimbyna esperta
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/05/09 20:10 Messaggi: 2349
Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito Impiego: impiegata
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grazie per le informazioni......................... _________________
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Grazie! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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