Ricette bimby
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Autore |
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mir Bimbyna apprendista
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Registrato: 10/07/08 01:20 Messaggi: 281
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PASTA CON ZUCCA E SCAMORZA AFFUMICATA TM31
300 gr. zucca tagliata a dadini
100 gr. speck tagliato a dadini
1 scamorza affumicata
400 gr. pasta
50 gr.olio
sale
1 scalogno
800 gr. acqua
Tritare la scamorza 10 sec. vel. 5 mettere da parte, tritare lo scalogno 5 sec. vel.5 unire olio e speck 5 min. 100° . Aggiungere l'acqua il sale 10 min. varoma vel.1, unire la pasta e cuocere a varoma per il tempo necessario, a 5 min dal termine cottura buttare la zucca a dadini, versare in una zuppiera e mescolare con la scamorza tritata. _________________ bimby - Thermomix |
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baiocchiclaudio
Registrato: 01/05/10 15:09 Messaggi: 26
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Buon giorno
la zucca deve essere peventivamente cotta o i dadini devo essere così piccoli da potersi cucinare nei 5 minuti prima del temine di cottura della pasta?
Grazie x la risposta
Letizia |
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