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Indice del forum -> Antipasti: ricette bimby TM31
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Inviato: 08 Dic 2010 22:19:05  
Aliana54






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Messaggio Girasoli di Tonno TM31
Descrizione: ricetta veloce e semplice ma........d'effetto!!!
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GIRASOLI DI TONNO TM31



Ingredienti per 6 persone:
• Invidia belga (1 cespo)
• 2 uova
• 500g di acqua
• 500g di tonno in scatola, ben scolato
• 3 acciughe
• 1 cucchiaio di capperi
• 50g di burro morbido
• 200g di ricotta ben scolata dal siero o 200g di formaggio fresco spalmabile

Esecuzione:
1. Mondare l’invidia belga e metterla da parte.
2. Mettere le uova nel cestello, versare l’acqua nel boccale e posizionare il cestello, cuocere 15 min./Varoma/Vel. 1
3. Togliere il cestello usando la spatola e lasciare le uova sotto l’acqua fredda corrente. Svuotare il boccale. Conservare i tuorli sodi a parte.
4. Nel boccale pulito ed asciutto, mettere tutti gli altri ingredienti, frullare: 10 sec./ Vel. 7
5. Raccogliere sul fondo con la spatola e frullare ancora: 10 sec./ Vel. 6. Mettere il composto in una ciotola e lasciare in frigorifero per 3-4 ore.

Comporre il piatto e servire:
6. Su un piatto da portata rotondo disporre le foglie di invidia a disegnare i petali di un girasole; disporre al centro il composto e sbriciolarvi sopra i tuorli sodi, a formare i semi. (io ho messo anche le olive nere)
7. Servire freddo.


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Spostato: 08 Dic 2010 23:13:53 da bimby
da Le nostre ricette fotografate a Antipasti: ricette bimby TM31

Inviato: 08 Dic 2010 22:19:05  
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Inviato: 09 Ott 2011 17:29:36  
annamari@

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Domanda: secondo Voi Bimbyne, negli ingredienti che devono essere amalgamati con il tonno, ci saranno anche gli albumi?
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Inviato: 09 Ott 2011 18:02:57  
bimby

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Sì, annamaria
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Inviato: 09 Ott 2011 18:08:27  
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Bimbyna appassionata
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Inviato: 09 Ott 2011 22:22:24  
chapulina

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Ottima presentazione.... ho pensato anche di creare il girasole con una bella insalatina di riso in mezzo alle foglie di invidia belga e sopra metterci il mais ....si si devo proprio provare ...grazie per l'idea e complimenti Smile Smile Smile
_________________
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