Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Buffet da preparare
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pranzi e feste -> Organizzare un party, un pranzo o una cena (tradizionale e bimby TM21/TM31)
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 16 Ago 2008 18:14:13    Oggetto:  Buffet da preparare
Descrizione:
Rispondi citando

Buffet da preparare

Il trucco che uso io per calcolare le quantità è quello di fare riferimento sempre ad una persona e poi moltiplicarlo per il numero degli ospiti, mi spiego meglio, se ho venti ospiti e faccio tre diversi tipi di carne calcolo circa gr 150 a testa di carne e lo moltiplico per 20, cioè kg 3 in tutto, che ripartisco poi fra le varie preparazioni. Uguale devi fare per le torte salate, calcola le fette e moltiplica con un po' di larghezza. Questo perchè se uno mangia tre tipi diversi di carne, farà tre assaggini che equivarranno ad una porzione, non è che mangerà una porzione completa di tutte le portate.
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Spostato: 02 Giu 2010 23:38:48 da bimby
da I *CONSIGLI E RIMEDI* in cucina a Organizzare un party, un pranzo o una cena (tradizionale e bimby TM21/TM31)
Adv



MessaggioInviato: 16 Ago 2008 18:14:13    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pranzi e feste -> Organizzare un party, un pranzo o una cena (tradizionale e bimby TM21/TM31) Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.