Ricette bimby
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I pici all'aglione TM31
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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I pici all'aglione TM31
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pici
4 spicchi d'aglio grandi
4 pomodori ben maturi
1 peperoncino
50 g di olio evo
Sale
Mettete i pici a cuocere in acqua bollente.
Schiacciate gli spicchi d’aglio e metteteli nel boccale con l’olio 3 min., 100° vel. Aggiungere il peperoncino, i semi e la buccia 10 sec., 100°, vel. Infine aggiungere i pomodori tagliati a dadini, avendo cura di eliminare per quanto possibile i semi, salate e fate cuocere 15 min., 100°, vel. . Appena i pici sono cotti scolateli, versateli in padella con la salsa all’aglione e saltateli leggermente.
NOTA : Ricetta tipica della tradizione contadina toscana, i pici all'aglione sono famosi soprattutto nella bassa provincia di Siena.
Ultima modifica di bimby il 17 Ago 2008 00:29:43, modificato 1 volta in totale |
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miryam Bimbyna esperta
Registrato: 27/01/08 21:49 Messaggi: 2302
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...e anche umbra...
non li ho mai fatti a casa....ma devo provare......quasi quasi...a Ferragosto.... _________________ ricette bimby - Thermomix |
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maria bg
Età: 54 Registrato: 16/07/08 16:58 Messaggi: 23
Interessi: tanti Impiego: Presentatrice Bimby
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Con che cosa si possono sostituire i pici? Scusate la mia ignoranza ma non so nemmeno cosa sono. |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao maria, bentornata , è un piacere rileggerti!!!
Ho inserito la foto dei pici e se clicki su pici nella ricetta, leggi le informazioni su questo tipo di pasta.
Spero di leggerti ancora e di vederti spesso nel forum.
A presto |
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