Ricette bimby
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Involtini ripieni
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Involtini ripieni
Ricette d’Italia - Antonella cucina con Anna Moroni - Secondi - 14/09/2011
Tipologia: Secondi
Tempo di preparazione: 20 Min
Difficoltà: Facile
Rubrica: Le ricette d'Italia
Ingredienti per 6 persone :
6 fettine di gr. 80 di tacchino 6 fette di prosciutto cotto 6 fette di provola 500gr di patate lesse 2 uova sale e pepe pangrattato 100g. misto di formaggio grana grattugiato, pecorino e burro 1 peperone giallo 1 perone rosso 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto aromatizzato
Procedimento:
Lessare le patate, schiacciarle e aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, sale e pepe . Stendere le fettine mettere la fetta di prosciutto, la purea di patate e la fetta di provola. Arrotolare gli involtini e passarli nel pangrattato, ungere una pirofila ed adagiare gli involtini e mettere sopra fiocchi di burro. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti quando saranno ben gratinati sono pronti.
Accompagnare con i peperoni in agrodolce. |
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