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Ricette bimby

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Mini spiedini di cozze fritte
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 04 Lug 2009 19:05:47    Oggetto:  Mini spiedini di cozze fritte
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Mini spiedini di cozze fritte


ingredienti:

1 kg di cozze
olio di oliva q.b.
farina q.b.
2 uova
olio per friggere
sale fino
sale grosso
pan grattato q.b.
stuzzicadenti


procedimento:

Mettete a spurgare le cozze in acqua e sale grosso per almeno due ore, cambiando l'acqua almeno una volta.
Spazzolatele vigorosamente sotto 'acqua corrente, quindi versatele in una padella larga con un filo d'olio, coprite col coperchio, accendete la fiamma e aspettate che le conchiglie si siano aperte tutte, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
Dalle conchiglie ricavate i molluschi, asciugateli e passateli nella farina.



Infilzatene tre per stuzzicadente in modo da formare dei mini spiedini Very Happy



passate ogni spiedino prima nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale



e poi nel pan grattato



friggete in abbondante olio caldo



e pappate Mr green Mr green
molto invitanti come antipastino da accompagnare con un apeitivo Wink




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Adv



MessaggioInviato: 04 Lug 2009 19:05:47    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 04 Lug 2009 19:18:33    Oggetto:  
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Che squisitezza, stefy!!! Wink
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chapulina

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italy
MessaggioInviato: 04 Nov 2011 09:06:39    Oggetto:  
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Le cozze tarantine sono famose in tutta Italia peccato che qui a Grosseto non arrivano!!!!! Mi adatterò con ciò che mi offre il mercato Wink
Grazie per l'idea originale

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sabry63






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italy
MessaggioInviato: 04 Nov 2011 09:28:25    Oggetto:  
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Ottima ricetta brava! Ci penserò per natale Wink
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Kuaheri

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MessaggioInviato: 04 Nov 2011 18:41:55    Oggetto:  
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chapulina ha scritto:
Le cozze tarantine sono famose in tutta Italia peccato che qui a Grosseto non arrivano!!!!! Mi adatterò con ciò che mi offre il mercato Wink
Grazie per l'idea originale


anche quì a Bolzano c'è lo stesso problema, io compro il pesce fresco solo di martedì o venerdì che arriva direttamente da Mestre, per il resto........ tutto surgelato purtroppo Sad

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cilecca59

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italy
MessaggioInviato: 04 Nov 2011 18:50:22    Oggetto:  
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sabry63 ha scritto:
Ottima ricetta brava! Ci penserò per natale Wink


ciao sabri63 benvenuta in questo forum .... per cortesia puoi presentarti QUI (cliccaci sopra ci vai direttamente) così anche altre bimbyne possono darti il benvenuto :012:
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Bamby

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italy
MessaggioInviato: 04 Nov 2011 19:16:50    Oggetto:  
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bella ricetta per un aperitivo.........grazie Stefy!!!!!!!!!!!!!!!!! :012:
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sabry5000

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italy
MessaggioInviato: 08 Nov 2011 13:01:04    Oggetto:  
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BUOONEEEEEEEEEEE A QUEST'ORAAA :090: :011:
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italy
MessaggioInviato: 08 Nov 2011 20:53:58    Oggetto:  
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li ho fatti domenica e sono stati un successo!
grazie mille!
secondo voi si possono aggiungere bastoncini di zucchine tra le cozze??

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***have a nice day!***
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sabry5000

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italy
MessaggioInviato: 09 Nov 2011 12:18:38    Oggetto:  
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Secondo me si verdure e pesce vanno bene insieme! :090:
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 09 Nov 2011 20:07:12    Oggetto:  
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sono d'accordo Very Happy
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