Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
|
|
Spada e melanzane (con foto)
2 fette di pesce spada
1 melanzana grossa
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
prezzemolo tritato
olio extravergine di oliva
farina bianca
sale
pepe
tagliate a fette spesse la melanzana, disponete le fette su di un piatto e cospargetele di sale fino, lasciate riposare una mezzora affinchè perdano l'acqua amara, strizzatele, asciugatele e tagliatele a cubetti non troppo piccoli.
Scaldate dell'olio extravergine di oliva con l'aglio tritato in una padella larga, aggiungete i cubetti di melanzana e il concentrato di pomodoro, fate cuocere lentamente fino a che le melanzane non risultano morbide, aggiungete se necessario qualche cucchiaio di acqua.
Eliminate la pelle e l'osso centrale dalle fette di pesce spada e tagliatele a cubetti. Infarinate i cubetti e fateli rosolare con un po' d'olio in un'altra padella, a questo punto potrete aggiungerlo alle melanzane aggiustando di prezzemolo tritato, sale e pepe.
Date un'ultima mescolata al tutto e servite.
_________________
|
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|