Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Cornetti ai pinoli (biscotti) TM21/TM31
Ingredienti
250 g di zucchero a velo
250 g di mandorle (oppure metà mandorle, metà nocciole)
2 albumi d'uovo
2 cucchiai di acqua fiori d'arancio
150 g di pinoli
Preparazione
Tritare le mandorle: 8 sec. vel.10
Aggiungere lo zucchero, l’acqua di fiori d'arancio e gli albumi: 1 min./vel. 4. L'impasto deve essere malleabile.
Prendere un pezzo di impasto, formare un rotolo e tagliarlo in pezzi e dare la forma di mezzaluna come da foto.
Rotolare i cornetti nei pinoli
Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° per 15 minuti circa.
Suggerimento: mentre preparate i cornetti, asciugatevi le mani con uno straccio umido, altrimenti l’impasto si attacca alle dita
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