Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta dei Caraibi al cocco TM31
Tempo: 45 min.
Calorie per 100 g: 375
Ingredienti per 10 porzioni:
- 3 uova
-150 g di zucchero
- 250 g di farina di cocco
- 20 g di farina bianca tipo 00 + q.b. per lo stampo
- 250 g di panna fresca
- 30 g di Rum bianco al cocco
-1/2 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci
- burro q.b. per imburrare
Accessori utili: stampo a cerniera di Ø 26 cm
Esecuzione
1. Accendere il forno a 170°C.
2. Posizionare la farfalla, versare nel boccale le uova e lo zucchero, mescolare: 5 min./37°C/vel. 3.
3. Togliere la farfalla. Aggiungere il cocco e la farina e mescolare: 20 sec./vel. 4.
4. Unire la panna, il liquore e il lievito e mescolare di nuovo-. 20 sec./vei. 4.
5. Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di Ø 26 cm e versarvi l'impasto.
6. Cuocere in forno caldo (170°C) per 30 minuti.
7. Sfornare e far raffreddare prima di servire. |
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