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Inviato: 27 Gen 2013 22:43:55  
saluc

Bimbyna apprendista
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Messaggio TORTINO DI LENTICCHIE
Descrizione: TM31
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TORTINO DI LENTICCHIE
TM31

calorei 180 a porzione

INGREDIENTI PER 7 persone

150 gr di carote a pezzi - 100 gr di cipolla a pezzi - 1 cucchiaino colmo di timo (foglioline lavate e asciugate)- 3 gambi di przezemolo fresco e le foglie lavate e asciugate - 20 gr di olio evo - 50 gr di pancetta - 50 gr di pane pugliese altamura tritato - 500 gr di lenticchie cotte e scolate - 2 uova - sale q.b. - 20 gr di parmigiano grattuggiato

PREPARAZIONE

1. accendere il forno a 180░
2 nel boccale mettere la carota, la cipolla, il timo e il prezzemolo; tritare 3 sec vel 7 riuninre sul fondo con la spatola
3. versale l'olio e la pancetta; cuocere 3 min 100░ vel 1
4. aggiungere 40 gr di pane tritato , le lenticchie, le uova e il ale, frullare spatolando 15 sec vel 6
5. in una tortiera da 26-28 mettere un foglio di carta forno bagnato e strizzato e far scendere dal boccale il composto pareggiare con la spatola
6. mescolare il pane tritato rimaso e il formaggio grattugiato e dstribuirli sul tortino irrorare con un filo di olio e infornare 180 per 40 min.
raffreddare e servire

vino consigliato Orvieto doc

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