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Ricette bimby

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TAGLIOLINI CON DADOLATA DI SCORFANO E POMODORI SECCHI
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 09 Set 2011 22:52:06    Oggetto:  TAGLIOLINI CON DADOLATA DI SCORFANO E POMODORI SECCHI
Descrizione: La gara - 16/04/2011 - Primi piatti - con video
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TAGLIOLINI CON DADOLATA DI SCORFANO E POMODORI SECCHI

La gara - 16/04/2011 - Primi piatti

Ingredienti:
200 g di farina
2 uova
300 g di pesce S.Pietro
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
100 g di pomodori secchi
prezzemolo
basilico
olio q.b.

Per il brodo:
sedano
carota
cipolla

Impastare la farina con le uova, stendere la sfoglia e ricavare i tagliolini. Pulire lo scorfano, tagliarlo a cubetti e farlo rosolare con cipolla, 1 spicchio d’aglio e olio. Sfumare con vino bianco e aggiungere i pomodori secchi tagliati a julienne, prezzemolo e basilico. Preparare un brodo con le lische di pesce, sedano, carota, cipolla e sale. Far bollire i tagliolini all’interno del brodo. Scolare la pasta e saltarla con il condimento di pesce. Impiattare e servire subito.

video

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MessaggioInviato: 09 Set 2011 22:52:06    Oggetto: Adv






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