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Ricette bimby

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Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta TM31
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Autore Messaggio
miry

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




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miry is offline 






italy
MessaggioInviato: 09 Set 2008 11:57:56    Oggetto:  Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta TM31
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Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta TM31
Ingredienti per 4persone:
150 g di farina di ceci
200 g di farina di tipo 00
60 g di olio extravergine di oliva
120 g di acqua
100 g di fettine di pancetta
1 bustina di lievito per torte salate
1 pizzico di sale
2 rametti di rosmarino
1 cucchiaio di sale grosso
Pepe q.b.

Per l'emulsione:
100 g di acqua
20 g di olio
1 rametto di rosmarino

Per servire:
Fettine di pancetta

Vino consigliato: Pinot Grigio - Sauvignon delle Venezie


Tritare il rosmarino con il sale grosso: 5 sec, vel, 7 e mettere da parte.
Versare le farine nel boccale insieme all'olio, il lievito, l'acqua e un pizzico di sale,impastare: 2 min, vel, Spiga.
Stendere l'impasto in una sfoglia dello spessore di 1 cm.
Ricavare dei dischetti di 10 cm di diametro e stenderli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Preparare una emulsione di acqua e olio, spennellare la superficie dei dischetti e condire le focaccine con un po' del composto di sale e rosmarino.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 10-15 minuti.
A fine cottura sfornare e lasciare intiepidire.
Infine distribuire sopra le focaccine le fettine di pancetta.

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ricette bimby - Thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 09 Set 2008 11:57:56    Oggetto: Adv






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chioccila

Bimbyna nuova
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Messaggi: 96
chioccila is offline 



Sito web: http://www.youtube.com...


italy
MessaggioInviato: 20 Ott 2011 13:11:34    Oggetto:  
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Ma è spettacolosa! Questa la faccio subito Very Happy
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diavoletta64

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italy
MessaggioInviato: 20 Ott 2011 18:27:46    Oggetto:  
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Rispondi citando

Devono essere deliziose!
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saluc

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italy
MessaggioInviato: 21 Nov 2011 17:18:54    Oggetto:  
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vorrei provare a fare queste focaccine, ma non posso sostituire con lievito di birra giusto? devo usare quello istantaneo per torte salate? Razz
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