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Inviato: 11 Nov 2012 17:53:07  
bimby

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Impiego: ex insegnante
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Messaggio Crema di patate TM31
Descrizione:
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Crema di patate TM31

Ingredienti: per 6 persone
500 gr. patate a fettine sottili
1 cipollina o 1 porro
600 gr. ( 6 mis. ) di acqua
1 cucchiaio di dado bimby
400 gr. (4 mis. ) latte
100 gr. panna
50 gr. burro
50 gr. farina
50 gr. parmigiano grattugiato
1 ciuffo di prezzemolo
sale q.b.

Preparazione
1. Inserire nel boccale burro e cipollina: 3 min. 100░ vel.4. (ho usato olio e senza cipolla o porro e son partita dal n░ 2)
2. Aggiungere latte, farina e sale: 4 min. 100░ vel. 4.




3. Unire le patate: 20 sec. vel. 7.



4. Introdurre acqua e dado: 20 min. 100░ vel. 4. (solo acqua e sale per problemi di allergia di mio figlio niente dado)




5. Unire panna, prezzemolo e aggiustare di sale: 20 sec. vel.2. (solo prezzemolo per lo stesso problema niente panna per non appesantire)




6. Servire bollente cosparsa di parmigiano.







Variante
CREMA DI CAROTE: sostituire le patate con lo stesso quantitativo di carote

_________________
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