Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Crema di melanzane grigliate TM5
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Etniche: ricette bimby TM5 e TM6
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 06 Feb 2017 18:10:14    Oggetto:  Crema di melanzane grigliate TM5
Descrizione:
Rispondi citando

Crema di melanzane grigliate TM5

Preparazione: 30m
Tempo totale: 35m

Ingredienti per 1
• 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
• 600 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm (peso lordo)
• 4 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
• 6 olive nere (opzionale) denocciolate ed a rondelle

Preparazione
1. Spennellare con olio extravergine di oliva le fette di melanzana. Riscaldare, sul fornello a fiamma alta, una padella antiaderente e grigliare le melanzane 6-7 minuti per lato, premendo in superficie con l'aiuto di una forchetta per far perdere l'acqua di vegetazione. Sistemare le melanzane grigliate su un piatto piano.
2. Mettere nel boccale il prezzemolo, il cumino, il sale, le melanzane grigliate, l'olio extravergine di oliva ed, a piacere, il peperoncino, tritare: 10 sec./vel. 6. Trasferire in una ciotola da servizio e, a piacere, guarnire in superficie con le olive nere a rondelle.
3. Servire o conservare in frigorifero (vedere consigli).

Suggerimenti e varianti
• Conservare la crema di melanzane in frigorifero coprendola con pellicola trasparente. Consumarla entro 3-4 giorni.
• La crema proposta può essere consumata, anche, come contorno per carni di agnello.
• Il cumino, molto utilizzato in medio oriente, ha un sapore amaro e dolciastro abbastanza marcato. E' possibile, a piacere, sostituirlo con un'altra spezia a proprio piacimento (es: paprika dolce, curry, ecc).
• Il cumino è una spezia che proviene dai paesi nord africani e indiani, in quanto necessita di terreni caldi e aridi per crescere. Per tale motivo è parte della cultura gastronomica di tali paesi.
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Adv



MessaggioInviato: 06 Feb 2017 18:10:14    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Etniche: ricette bimby TM5 e TM6 Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.