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Ricette bimby

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Torta sabbiosa TM31
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miry

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 07 Ott 2008 18:43:09    Oggetto:  Torta sabbiosa TM31
Descrizione:
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Torta sabbiosa TM31

Ingredienti:
- 4 uova, fresche intere - 200 g di zucchero semolato - 300 g di burro morbido a pezzetti -150 g di farina bianca tipo 00 -150 g di fecola di patate -1 pizzico di sale fino -1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione:
• Posizionare la farfalla.
• Dividere gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve: 1 min. vel. 3, metterli da parte in frigorifero.
• Togliere la farfalla.
• Nel boccale pulito e asciutto versare lo zucchero e il burro morbido, frullare: 1 min. vel. 3/4.
• Aggiungere al composto di zucchero e burro i tuorli, uno alla volta, sempre con lame in movimento a vel. 3/4.
• Unire la farina, la fecola, il sale e il lievito, mescolare: 1 min. vel. 4/5.
• Incorporare gli albumi montati a neve delicatamente dal basso verso l'alto.
• Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 26 cm e versare il composto.
• Cuocere in forno caldo (statico) a 180° per circa 30 minuti.

Consiglio: è ottima servita fredda, cosparsa di zucchero a velo

Ricetta bimby tm31

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MessaggioInviato: 07 Ott 2008 18:43:09    Oggetto: Adv






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