Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Coppa del nonno TM31
Ingredienti x 6
100 g di zucchero
20 g di nescafè
500 g di panna fresca (o vegetale)
1 uovo (facoltativo)
Preparazione
Versare nel boccale lo zucchero, l'uovo e il nescafè: 20 sec. vel. 8. Disporre la farfalla sulle lame, aggiungere la panna e montare: 2 min. vel. 3-4. Versare il gelato in coppe singole. Mettere in frigorifero e servirle ben fredde.
Consiglio: se il composto non fosse sufficientemente consistente aumentare il tempo. Un buon risultato si può ottenere anche utilizzando panna vegetale.
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SOLE14 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 57 Registrato: 03/04/09 12:19 Messaggi: 459 Media Voti Post: Interessi: viaggi, cucinare, decorare, ikebana e tutto ciò che comporta la manualità, chiacchierare, chattare con Simona
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Ciao Miriam,
la base di questa ricetta la faccio da quando ho comprato il bimby, ormai da 3 anni. La trovo ottima e più buona della coppa che si acquista. Certo così com'è sulla foto è molto più scenografica. Tranne il delicato passaggio per montare la panna (una volta è diventato burro ma l'abbiamo mangiata lo stesso ed era buona) è una ricetta facile e buona che dà soddisfazione.
baci
a presto _________________
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CinziaTn
Sesso:
Registrato: 12/12/09 10:16 Messaggi: 3
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Appena provata!!! Direi eccezzionale!!! 5 stelline! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Grazie |
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mariana74 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 49 Registrato: 01/09/11 20:57 Messaggi: 120
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nella spiegazione viene suggerito di allungare i tempi nela caso in cui il composto non fosse abbastanza consistente. Si tratta dei tempi nel congelatore o che altro?
Se uno nopn avesse il nescafè ci si può mettere un po di caffe normale?
Grazie
Marianna |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Tempi di lavorazione.
No il caffè normale non va bene |
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bluemoon
Sesso:
Registrato: 05/11/11 22:56 Messaggi: 4
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Boh, a me è venuta una schifezza..... Nel senso che nel fondo del boccale è rimasta liquida, e poi nelle pareti "pezzi di schiuma" densa che facevano senso a vederli (mi capisce soprattutto chi prova senso per la panna nel latte) . L'unica cosa diversa che è fatto è lasciarla 2 minuti e 30 anzichè 2 minuti (pensavo direnderla più densa come dice nella ricetta stessa).
Dove sbaglio?
E voi che l'avete fatta , avete fatto velocità 2 o 3?
Grazie |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Non mettere l'uovo ed usa una buona panna, la vel. è 3/4 |
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bluemoon
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Registrato: 05/11/11 22:56 Messaggi: 4
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Si , scusa, volevo dire appunto 3 o 4 ? Io l'ho messa 4 , magari cambia se la provo 3 . L'ho fatta senza uovo perchè era facoltativo:-( La panna era quella fresca ....
Se a voi è venuta bene, proverò a rifarla , sempre senza uovo, magari vel 3 e 2 minuti, vediamo se cambia qualcosa...
Grazie comunque:-) |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Se rimane liquida aumenta il tempo.
Hai mai montato la panna con il bimby? |
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bluemoon
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Registrato: 05/11/11 22:56 Messaggi: 4
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no, ma montata Perchè? Dici che mi devo basare su quella ricetta? |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Certo la coppa del nonno non è altro che montare la panna con il caffè liofilizzato e lo zucchero
Attenta che potrebbe diventare burro |
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bluemoon
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Registrato: 05/11/11 22:56 Messaggi: 4
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ah ecco, allora imparo prima a montare la panna normale, poi provo quest'altra Ho il bimby da settermbre e non sono ancora esperta, anzi tutt'altro, infatti vi scoccerò ancora Grazie per i consigli e complimenti per il sito! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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E' un piacere poterti aiutare. |
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mamme1999 Chef poissonier
Sesso: Età: 67 Registrato: 23/07/08 17:56 Messaggi: 926
Interessi: equitazione fitnes cucina cani Impiego: ostetrica
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buona sera amiche,un consiglio x favore nella coppa del nonno voi mettete l'uovo?e se si intero?ho paura che poi non monti bene la panna.. per questo cerco rassicurazioni da voi !!!!grazie !! _________________
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