Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Treccione morbido con gocce di cioccolato TM31
Ingredienti
Per il LIEVITINO:
135 g farina manitoba
13 g di lievito di birra
75 g di acqua
Ingredienti per l'impasto:
280 g farina manitoba
120 farina 00
75 g di zucchero
120 g di latte tiepido
3 tuorli d'uovo
120 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
Procedimento
Preparare il lievitino:
versare nel boccale la farina, il lievito e l’acqua impastare 3 min vel. Spiga,
togliere dal boccale e lasciarlo lievitare in una ciotola fino al raddoppio.
Fare ora l’impasto:
mettere la farina, lo zucchero, i tuorli il sale nel boccale impastare vel. Spiga
e sempre con le lame in movimento aggiungere il latte tiepido piano piano dal foro e il burro morbido a pezzettini, quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo, fermare il bimby, unire il lievitino
e continuare ad impastare sempre a vel. Spiga fino a che i 2 impasti sono amalgamati bene.
Togliere l’impasto dal boccale e metterlo a lievitare in una grande ciotola
fino al raddoppio.
Una volta raddoppiato di volume mettere l’impasto sul tavolo da lavoro ben infarinato
e con un matterello stendere l’impasto in una sfoglia di 3 mm,
spennellare con del burro fuso l’intera superficie e riempirla con le gocce di cioccolato.
Arrotolare la sfoglia delicatamente
e formare una treccia dentro la teglia del forno
lasciare lievitare una seconda volta, (io l'ho fatta di sera e l'ho lasciata lievitare per tutta la notte).
Infornare a forno già caldo 180° per 20 min. Quando è fredda spolverizzare con zucchero a velo (ma è buona anche senza).
di antonella
Ultima modifica di bimby il 05 Ott 2011 10:02:52, modificato 2 volte in totale |
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farfallina Bimbyna nuova
Età: 49 Registrato: 04/09/08 22:04 Messaggi: 73
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WOW e' bellissimo !Complimenti Antonella _________________
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antonella Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 07/12/08 18:57 Messaggi: 875 Media Voti Post: Interessi: cucina, uncinetto, cani, giardinaggio
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ed è anche buono! _________________ <img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/t.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/o.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/e.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"> |
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maria lonigro
Sesso: Età: 70 Registrato: 07/02/09 00:21 Messaggi: 1
Interessi: leggere cucina cinema Impiego: baby sitter
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ottimo |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao maria,
Siamo felici di averti con noi e se vuoi puoi presentarti nel subforum CONOSCIAMOCI
A presto |
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bia
Sesso: Età: 50 Registrato: 18/12/08 21:58 Messaggi: 2
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rosafiorita
Sesso: Età: 76 Registrato: 19/02/09 22:06 Messaggi: 15
Interessi: cucinare viaggiare e adoro tutti gli animali Impiego: casalinga
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è veramente strepitosa bravissima cio Rosa |
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bia
Sesso: Età: 50 Registrato: 18/12/08 21:58 Messaggi: 2
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Che spettacolo, Antonella!! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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Spostato: 13 Mar 2009 19:47:22 da bimby da Piccola pasticceria (B31) a Bimby TM21/TM31 |
francy64
Sesso: Età: 59 Registrato: 27/09/09 20:11 Messaggi: 6
Interessi: cucinare,leggere e tv Impiego: operaia
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superlativa!!!!!!!!!!!!!complimentoni!!!!!!!!!!!!!! |
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simona Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 01/11/08 14:27 Messaggi: 416
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Bellissima! Brava! _________________
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SOLE14 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 57 Registrato: 03/04/09 12:19 Messaggi: 459 Media Voti Post: Interessi: viaggi, cucinare, decorare, ikebana e tutto ciò che comporta la manualità, chiacchierare, chattare con Simona
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eeeeeeeeeeeeeeeee ma è ginormica!!!!! grazie
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coconda
Sesso: Età: 63 Registrato: 06/08/10 14:43 Messaggi: 11
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COMPLIMENTI |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Bravissima Antonella!
Anche questo treccione va nella lista delle ricette da provare. (speriamo bene)
Baciocchi _________________
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patrizia68
Sesso: Età: 55 Registrato: 13/11/09 18:54 Messaggi: 29
Interessi: grafica,uncinetto,cucina...ovvio! Impiego: casalinga
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ciao! gironzolando in cerca di ricette ho trovato questo treccione che è a dir poco favoloso! Lo proverò sicuramente, sto già stampando la ricetta.
Grazie mille!!!!
Io lascio pochi post per pigrizia, ma quando ci vuole, ci vuole! _________________
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