Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Plumcake rucola e pancetta TM31
Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Ingredienti
180 g di farina
3 uova
un dl di latte parzialmente scremato
un dl di olio vegetale
100 g di gruyère grattugiato
100 g di parmigiano grattugiato
50 g di rucola
150 g di pancetta
una bustina di lievito
sale, pepe
Preparazione
Scaldate il forno a 180°.
Tritate grossolanamente la rucola: 2 sec./vel.4/5
Tagliate la pancetta a pezzettini.
Imburrate e infarinate uno stampo.
Mettete nel boccale le uova , l'olio e il latte: 5 sec. Vel.4.
Aggiungete la farina,
il gruyère, il parmigiano, sale, pepe e il lievito: 7 sec. Vel.5,
aggiungete la rucoìa e la pancetta: vel. 1/2 aiutandovi con la spatola per 5 sec. Se non è tutto ben amalgamato, dopo aver aperto il boccale, mescolate con la spatola.
Versate l'impasto nello stampo e infornate subito.
Fate cuocere per 50 minuti.
Lasciate raffreddare il cake prima di sformarlo.
Nota: potete sostituire la pancetta con altrettanto speck.
CONSIGLI:
- Non usate pancette paesane, la mia era molto salata, se la usate non mettete sale nell'impasto
- non tritate la rucola nel bimby, ma spezzatela con le mani, perchè è troppo omogenea
Lo stampo che ho usato per questi ingredienti secondo me è grande, per questo stampo consiglio 1 dose e mezza degli ingredienti.
Ultima modifica di bimby il 06 Ago 2010 19:06:22, modificato 1 volta in totale |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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buono, magari io che non amo la rucola ci metterei cicorietta _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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preparazione salata veramente invitante. Ma con che cosa potrei sostituire la rucola? Per me è troppo amara.
Grazie Miriam. _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao,
la rucola che ho acquistato non era per niente amara e poichè la quantità è minima rispetto agli altri ingredienti, il suo sapore non è assolutamente predominante. |
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miranda50 Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/06/09 16:37 Messaggi: 1786
Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali Impiego: ex insegnante
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Buono, facile e veloce! brava Miriam! _________________
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olli Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 48 Registrato: 07/11/09 22:56 Messaggi: 716
Interessi: viaggi, lettura,arte e animali
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sfizioso e veloce, grazie miriam! _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Cara Roberta, io faccio il plum cake con 200g. di zucchine a dadini e soffritte leggermente , 100g, di cotto a dadini e 100 di scamorza sempre a dadini. A volte sostituisco le zucchine con i peperoni. o con le olive nere snocciolate
Ma, ti dirò, proverò il plum cake di Miriam perchè la rucola mi piace molto. _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Maria D'Auria ha scritto: | Cara Roberta, io faccio il plum cake con 200g. di zucchine a dadini e soffritte leggermente , 100g, di cotto a dadini e 100 di scamorza sempre a dadini. A volte sostituisco le zucchine con i peperoni. o con le olive nere snocciolate
Ma, ti dirò, proverò il plum cake di Miriam perchè la rucola mi piace molto. |
Grazie Maria
questi nuovi ingredienti possono andare tutti bene, ma la rucola proprio non la sopporto: quando ho detto amara ho usato solo un eufemismo _________________
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Questo mi piace proprio...Grazie! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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Bamby Bimbyna esperta
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/05/09 20:10 Messaggi: 2349
Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito Impiego: impiegata
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bellissimo e deve essere anche buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bravissima!!!!!! _________________
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mariafrasca
Sesso: Età: 1967 Registrato: 22/03/10 12:05 Messaggi: 5
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bimby ha scritto: | [center]Plumcake rucola e pancetta TM31 |
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minerva55 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 68 Registrato: 24/07/08 17:56 Messaggi: 414 Media Voti Post: Interessi: viaggi cucina
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Cara Miriam seguendo le tue ulteriori indicazioni l'ho fatto e l'ho portato a casa di amici e ti offro i complimenti di tutta la comitiva che apprezzando a bocca piena non ne hanno lasciato neanche una briciola per quanto è risultato ottimo e delicato considerandolo anche una novita'...
grazie smaaaaaaaaaack _________________
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Heilà, Antonella...che firma fascinosa! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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minerva55 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 68 Registrato: 24/07/08 17:56 Messaggi: 414 Media Voti Post: Interessi: viaggi cucina
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grazie a Stefy...mi sento gratificata.....faro' il possibile per diventare cosi' come mi ha creata virtualmente ehehehehe _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Antonella, io l'ho provato con le zucchine come mi aveva suggerito Maria ed era buonissimo.
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